Met die son binnekort weer in winterslaap, maak seker dat jy hierdie noodsaaklike voedingstof regmaak
'n Vinnige geskiedenisles. Op die hoogtepunt van Brittanje se steenkool-aangedrewe Industriële Revolusie kon die lug so dik van rook oor groot stede wees dat die son eintlik vir dae aaneen uitgesluit was.
Baie verarmde kinders wat in hierdie kletterende vervaardigingsmetropole grootgeword het, het 'n toestand begin ontwikkel wat bekend staan as ragitis, wat dikwels veroorsaak het dat hul bene onder hulle buig soos hulle gegroei het.
Die oorsaak, het wetenskaplikes gou vasgestel, was nie net 'n gebrek aan kalsium in die dieet van die armes nie, maar veral 'n gebrek aan vitamien D - 'n voedingstof wat ons hoofsaaklik van die son af kry.
Vandag gebruik ons nie meer steenkool as ons primêre brandstofbron nie en terwyl ons steeds die bejesus uit ons pragtige planeet besoedel, is die lug ten minste helder genoeg vir die sonskyn om ons velle te bereik. Ten minste van die tyd.
Soos ons almal weet, is Brittanje se lug gedurende die lang wintermaande gewoonlik óf bleek en leweloos óf stormagtig en somber met die meeste van die land wat minder as 'n uur sonskyn per dag gedurende Januarie en Februarie ervaar.
Vir fietsryers is dit veral belangrik om genoeg vitamien D in jou stelsel in te kry. Fietsry is 'n nie-impak, uithouvermoë oefening wat jou baie laat sweet.
Dit kan jou beendigtheid beïnvloed, en osteoporose is inderdaad 'n algemene afwyking onder ruiters, Chris Boardman is die bekendste fietsry-lyer van hierdie toestand.
Van die fiets af
Van die fiets-oefeninge met gewigte sal help om dit te bekamp, asook om genoeg kalsium in jou dieet te kry. Maar vitamien D is ook deurslaggewend vir die mengsel, want daarsonder kan jou liggaam nie kalsium behoorlik opneem nie.
Met sonskyn – die hoofbron van hierdie deurslaggewende vitamien – tekort aan hierdie tyd van die jaar, is dit belangrik om ander maniere te soek om dit in jou stelsel te kry.
Volgens die NHS het jou liggaam 10 mikrogram (mcg) van die goed per dag nodig en beslis nie meer as 100mcg nie – wat skadelik kan wees. So, wat is die beste maniere om jou stelsel aangevul te hou op sonvrye dae?
Een oplossing is om 'n aanvulling te neem. British Cycling beveel aan om ''n ordentlike multi-vitamien te gebruik om jou voedingsbasis te bedek', wat beslis goeie raad is - probeer Holland & Barrett Ultra Man Caplets (£12,49 vir 100 tablette).
Alternatiewelik, probeer om slegs vitamien D op te neem, Solgar se vitamien D3-tablette (£7,69 vir 90 tablette) sal jou bene gesond hou.
Albei produkte is beskikbaar by hollandandbarret.com. Andersins, hier is vyf kosse ryk aan vitamien D wat jy gereeld op jou bord moet probeer kry…
Vetterige vis
Na sonlig, wat vitamien D-sintese in die vel van cholesterol bevorder, is daar waarskynlik geen beter natuurlike bron van vitamien D te vinde as om vetterige vis te eet nie.
As jy hierdie roete gaan, kies tuna, wilde salm, sardientjies en makriel wanneer jy 'n visgereg uitsoek. Of as jy doodposh is, of Russies (of dalk albei!) bederf jouself dan met kaviaar, wat ook 'n ryk bron van die goed is.
Sampioene
Van April tot September behoort sonlig jou van voldoende vitamien D te kan voorsien, mits jy dit nie alles met sonskerms blokkeer nie.
Sampioene is nie geneig om sonroom te dra nie, so as dit aan genoeg sonlig blootgestel word, kan dit ook 'n ryk bron van vitamien D wees.
Om die waarheid te sê, Tesco het onlangs 'n nuwe Vitamien D-verbeterde reeks bekendgestel wat Kastanje, Baba Chestnut en Portobello insluit. Sien tesco.com vir besonderhede.
Ontbytgraankos
Navorsing toon dat die verhoging van die vlakke van vitamien D in jou bloedstroom ook jou aërobiese kapasiteit kan verhoog.
So, gedurende die donker maande, hoekom maak jy nie jou voorrit-ontbyt 'n groot bak graan wat die vitamien D-vlakke tot 11 laat styg het nie.
Kellogg's het sy ontbytgraankos vir jare met D-vitamiene versterk, so jy hoef nie ver te soek om een te kry waarvan jy hou nie.
Tofu
As jy 'n veganist is, is een van die beste maniere om vitamien D in jou dieet te kry deur tofu te eet. Ook propvol proteïene, sink, kalsium en cholesterol-vernietigende omega-3-vetsure, is dit 'n goeie bron van vitamien D.
Alhoewel, soos met al die ander kosse op hierdie lys, sal jy dit saam met ander vitamien-D-ryke kosse moet eet om genoeg in jou stelsel in te kry wanneer die son nie sy hoed op het nie.
Eiers en suiwelprodukte
Eiers is fantasties vir fietsryers. Hulle is ryk aan proteïene, dus 'n goeie brandstof vir die ontwikkeling van maer spiere, terwyl hul relatief hoë vitamien D-inhoud hulle hierdie tyd van die jaar 'n moet maak.
Melk is ook goed, met die meeste melkerye versterk die goed met vitamien D, terwyl 'n studie wat in 2008 in die Journal of Nutrition gepubliseer is, bevind het dat die eet van vitamien-D-versterkte kase net so effektief was as om 'n aanvulling te neem.
