Moenie 'n Scrooge wees nie en geniet jouself hierdie Kersfees van die fiets af met hierdie proteïengemmerkoekies
Elke Januarie sal ek my fiets wat oor die Kerstyd stof versamel het, optel, na die Kent-bane gaan en verbaas optree wanneer ek die sagste hellings opstap.
Dit is gewoonlik omdat ek 'n paar kilogram swaarder is danksy 'n toegeeflike Kersfees wat my veels te veel varke in komberse laat eet en te veel port drink.
Gelukkig kan Wiggle en Bio Syngery-proteïen my hierdie Kersfees help met hul klapperproteïenpoeier-gemmerkoekies.
In 'n poging om jou te keer om na nog 'n After Eight uit te reik, gee die resep jou 'n soet bederf wat die soettand op 'n afstand sal hou en sal help met herstel na 'n fietsrit, as jy verlei kan word weg van die jaarlikse Kersfees-herhaling van The Great Escape.
Die volledige resep- en bestanddelelys is hieronder en hoewel ons nog nie die koekies by die Fietsryer-kantoor gemaak het nie, kry ons die gevoel dat dit 'n perfekte Kersfees-happie kan wees.
Bestanddele vir 8-10 koekies
300g kits pap hawermout
125g klapperproteïenpoeier (Whey Hey-klapper van Bio-Synergy)
1/4 teelepel koeksoda
1 knippie sout
1/2 teelepel vanielje-uittreksel (opsioneel)
3 groot eiers
50g bruinsuiker
40g botter
2 Amerikaanse harde tandvleis
Blou, Wit en pienk versiersel
1 lekkergoedriet
Stap vir stap
- Voorverhit oond tot 190 C / Gas 5
- Maal hawermout in 'n voedselverwerker totdat jy die konsekwentheid van meel kry (dit is net opsioneel!)
- Kombineer die hawermeelblom met Bio-Synergy-klapperproteïenpoeier, koeksoda en sout, en hou eenkant
- Verhit die botter in die oond of gebruik 'n kastrol tot amper vloeibaar
- Klop die suiker, eiers, botter en vanielje saam. Voeg by die hawermeel en proteïenpoeier, en meng goed
- Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en gooi die koekiedeeg op die bakplaat
- Vorm 'n gemmerbroodvorm met jou vingers, of gebruik 'n vorm as jy het. (Ek het myne sonder 'n vorm gedoen, net 'n 'Gingey'-prent op die internet opgesoek om 'n model te gebruik)
- Bak in oond vir 6 tot 8 minute. Moenie oorbak nie. Laat staan vir 5 minute om op die skinkbord af te koel
- Voeg die versiersel by, en die Amerikaanse harde tandvleis as versiering, gebruik 'n prent as model
